Midi Pyrénées: Saint-Antonin-Noble-Val

Tras un tren desde Toulouse,  llego a Montauban Ville Bourbon, desde donde, en coche, llego al pueblo medieval de Saint Antonin Noble Val, escondido en las gargantas de l’Aveyron.

Su cauce caudaloso de color verde esmeralda atrae a los amantes del deporte que recorren sus aguas en kayak.

Más allá de la rivera, el pueblo silencioso deja correr el viento en espirales entre estrechas calles de una aldea que crece en espiral con dos ríos que la atraviesan y piedras agolpadas con ventanas de colores y estatuillas en sus paredes.

Pueblo medieval de comerciantes, rico y encantador. Hoy deja ver sus construcciones, su lavadero, su iglesia, sus tiendas de arte, sus rincones con motivos, sus anticuarios y su cocina de diseño en el chic Le Carré des Gourmets, que reiventa la cocina tradicional de la zona, cuyos productores tienen nombres y apellidos, con sabores interesantes y una presentación bellísima sobre el río esmeralda.

Pero antes de llegar a la hora de comer, las historia se suceden y se esconden en sus calles atisbadas en el valle.

Fotografiada desde el siglo XIX, ha sido objeto de set de rodaje para la película La receta de la felicidad, tour previsto por la ciudad con las mejores escenas de la misma.

Una ciudad viva desde el siglo XIII que transpira historia y se deja recorrer con sigilo y misterio.

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